Velmi lehký a svěží salát z hub a šunky, vynikající i na chlebíčky.
potřebujeme:
- žampiony ve slaném nálevu (použila jsem celé žampiony) – 250 g;
- šunku nebo jemnou salám – 300 g;
- kukuřice – 1 plechovka;
- majonéza 2 lžíce;
- zelená cibulka a petrželku;
- 1 lžička hořčice.
postup:
Všechny přísady nakrájíme na kousky – salám krajů na reznačeky a celé houby na čtvrtky. Majonézu smícháme s hořčicí.
Smíchejte všechny produkty.
Salát ochutíme omáčkou, ozdobíme podle chuti a ihned podáváme.
Tip: Pokud nemáte kukuřici, můžete ji nahradit zeleným hráškem a zelenou cibulí – obyčejná, stačí ji před zalít vařící vodu, abyste odstranili hořkost. Někteří lidé k tomuto salátu přidávají nastrouhaný tvrdý sýr, ale je to podle vašich představ a chuti. Omáčku si nemůžete připravit se zakysanou smetanou.
Domácí majonéza dle ČSN
potřebujeme:
2 velké nebo 3 malé žloutky
210 g klasického stolního oleje
sůl
cukr
ocet nebo citrónovou šťávu
Pokračování na další straně