postup:
Nejdříve si oddělíme bílky od žloutků. Žloutky si vyšleháme do světlé pěny, přidáme cukr a šleháme, dokud hmota nezačne houstnout.
Nakonec všleháme kakao.
Z bílků si vyšleháme tuhý sníh a opatrně ( ideálně ručně) ho vmícháme do kakaové hmoty.
Těsto přelijeme do dortové formy dobře vymazané máslem a pečeme při 180 ° asi 30 minut.
Necháme vychladnout a plníme jakýmkoli krémem – kreativitě se meze nekladou. U nás doma ho máme rádi jen šlehačkou.
Dobrou chuť!