postup:

Začínáme připravovat základnu souborů cookie. Za tímto účelem rozdrtíme skořicové sušenky a smícháme je s máslem, předtím roztaveným. Tuto směs jsme vložili do formy, rozložily a rozdrtili, dokud nebudeme mít velmi kompaktní základ cookie. Na tento recept používám odnímatelnou formu o průměru 23 centimetrů. Při přípravě pěny si vyhrazujeme formu s cookie v chladničce.

Želatinové listy hydráty a namočíme je do misky velkým množstvím studené vody. Když je želatina hydratovaná, dáme mléko do misky spolu s cukrem a zahříváme v mikrovlnné troubě. Když je mléko horké, zachráníme želatinové listy, které již budou hydratované, a vložíme je do misky s horkým mlékem a smícháme je tak, aby se rozpustily.

Zdroj:dobrenoviny.sk