Toto všestranné koření se používá v mnoha receptech. Je velmi aromatický, sladký a zdravý. Vyniká zejména svými účinky na zdraví jater a hladinu cukru v krvi.
1. vitamíny a antioxidanty
Hřebíček patří do skupiny nízkokalorických potravin. Je bohatý na vitaminy a minerální látky, zejména mangan. Jsou také bohaté na antioxidanty, které tělo potřebuje k prevenci vzniku chronických onemocnění. Stručně řečeno, pravidelné zařazování hřebíčku do jídelníčku pomáhá zlepšit celkový zdravotní stav. Byla tedy provedena následující stanovení.
2. Hřebíček pomáhá v boji proti rakovině
Vědci stále hledají něco, co by dokázalo účinně bojovat proti rakovině. Výtažek z hřebíčku vykazuje velký potenciál. Experimentální studie ve zkumavce vysvětluje, že hřebíčkový extrakt zastavuje růst nádorů a podporuje ničení rakovinných buněk. V této studii však vědci použili velmi koncentrovaný hřebíčkový extrakt. Některé sloučeniny obsažené v hřebíčku mohou být při nadměrném užívání pro lidské tělo toxické. Proto je třeba provést další výzkum.
3. Antimikrobiální aktivita hřebíčku
Hřebíček dokáže účinně bojovat proti některým typům bakterií. Jednou z nich je E. coli, která může způsobovat zažívací potíže. Může také pomoci zdraví ústní dutiny. Vyplatí se vybírat bylinné ústní vody obsahující hřebíček.
4. Chrání žaludek před vředy
Sloučeniny obsažené v hřebíčku mají nejen pozitivní vliv na trávení, ale také zvyšují sekreci žaludečního hlenu. Ten má chránit žaludeční stěnu, aby nedocházelo k narušování a erozi žaludeční sliznice trávicími kyselinami. K oficiálnímu potvrzení těchto poznatků je třeba provést další studie na lidech.
5. Hřebíček a hladina cukru v krvi
Hřebíček pomáhá regulovat hladinu glukózy v krvi. Studie prokázaly, že hřebíček dokáže snížit vysokou hladinu cukru v krvi u diabetických myší. Sloučeniny v hřebíčku zlepšují průchod cukru do buněk a zvyšují sekreci inzulínu. Je však třeba provést další výzkum na lidech.
Pokračování na další straně