Hřebíček je sušené poupatko hřebíčkového stromu s hnědou barvou a silnou, charakteristickou vůní díky obsahu eugenolu. Tato rostlina se často používá jako koření do marinád, dezertů a kompotů, a také jako přísada v čajích.
Kromě toho se hřebíček využívá jako domácí lék proti bolesti, například při bolestech zubů, a jako protizánětlivý prostředek. Největšími producenty hřebíčku jsou země jako Tanzanie, Indonésie a Madagaskar.
Hřebíček se sklízí až 6 let po výsadbě, a to buď ručně nebo s pomocí chemikálií. Po sběru jsou poupata sušena po dobu přibližně 5ti dní na slunci nebo ve speciálních sušičkách. Kvete dvakrát ročně. Kromě použití jako koření se poupátka hřebíčku sbírají i pro výrobu hřebíčkového oleje, který se získává parní destilací.
článek pokračuje na další stránce..