Postup na přípravu buchet:
- Nejprve připravíme kvásek smícháním mléka, cukru a droždí. Mléko by mělo být vlažné. Po pár minutách necháme kvásek vykynout.
- Poté smícháme všechny ostatní suroviny a vypracujeme hnětačem jemné těsto bez hrudek.
- Těsto necháme vykynout po dobu 60 minut.
- Vykynuté těsto přendáme na pracovní desku a rozválíme nebo natáhneme. Rozdělíme na čtverce a plníme marmeládou.
- Vytvarujeme buchty a necháme ještě 15 minut odpočinout.
- Poté buchty paříme 10 minut na utěrce.
- Hotové buchty potíráme ještě horké máslem a posypeme grankem.
- Hotové buchty můžeme podávat a užít si dobrou chuť!