Postup na přípravu těchto karamelových oplatek je následující: V mixéru rozmixujeme vlašské ořechy na jemno. V hrnci na nízké teplotě rozpustíme krystalový cukr. Když je karamel hotový, přidáváme máslo a mícháme, dokud se nerozpustí. Poté postupně přidáváme kondenzované mléko a mícháme, dokud nevznikne řídká směs.

Poté přidáme rozdrcené vlašské ořechy a promícháme. Karamelovou směs následně naneseme na dortovou oplatku, než se ztuhne. Poté natřeme tři lžíce griláže na každou oplatku a přikryjeme pečicím papírem.

Oplatky zatížíme a necháme je v lednici do druhého dne. Poté je nakrájíme na čtverce, namočíme je v rozpuštěné čokoládě a ozdobíme nasekanými mandlemi. Hotové oplatky můžeme servírovat.