Co budeme potřebovat:
bylinky
cukr
kyselina citronová
kyselina sorbová nebo konzervační přípravek – může se vynechat – více v postupu
Postup přípravy:
Na jednu dávku: do většího hrnce (já mám 8 litrový) dáme do poloviny bylinky, ale klidně i do plna, zasypeme 2kg cukru a nalijeme 2litry vody, 12,5 dkg kys. citronové (může být i méně) a dva balíky kys. sorbové (dávám na tuto dávku jen jeden balíček) nechám louhovat 48 hodin, ne na slunci, já to mívám v kuchyni, občas promíchám.
Potom bylinky vyždímat a přecedit přes gázu nebo husté sítko.
Bylinky, jako mateřídouška nebo bezinky před louhováním nemyji, smyje se pyl a aroma.
článek pokračuje na další stránce..