Příprava

1. Papriky omyjeme, osušíme a každou nakrájíme nožem

2. Rozpálíme olej a orestujeme papriky (asi deset minut)

3. Papriky dejte v řadách do sklenic

4. Mezi každou řadu dáme nasekanou petrželku, oloupaný česnek, bobkový list, sůl a pepř podle chuti.

5. Když je sklenice plná, zalijte papriky olejem, ve kterém se smažily a nechte je den stát

6. Druhý den papriky zalijte vinným octem a hermeticky uzavřete

7. Mohou být okamžitě konzumovány