zdroj: NUTRIADAPT, www.nutriadapt.cz

Televizní a jiné reklamy nás lákají na chutnou snídani ve formě zdravých cereálií, ale jsou doopravdy tyto potraviny výživné a zdraví prospěšné? Podívejme se na časté chyby, kvůli kterým se může snídaně snadno zvrhnout v kalorickou, ale přesto nutričně chudou bombu.

1. Snídaně plná jednoduchých cukrů

Křupavé müsli s oříšky, sušeným ovocem či dokonce kousky mléčné čokolády jsou sice pro mnohé vítanou pochoutkou, z výživového hlediska nám však mnohé nepřinesou. „Mnohé z lákavých müsli směsí jsou velmi často slazené, zejména v případě zapékaných směsí, kdy se přidává cukerný sirup, který při zapečení zajistí křupavé kousky. Mají tedy opravdu vysoký obsah cukru a v některých jsou použité nevhodné tuky,“ vysvětlujete hlavní nutriční specialistka Ing. Monika Bartolomějová ze sítě výživových poraden NUTRIADAPT Weight Management Clinic. Velkou službu pro své tělo neuděláte ani s kukuřičnými lupínky, tzv. corn flakes, které mají vysoký glykemický index a zasytí pouze na krátkou dobu. Nehledě na to, že v sobě ukrývají i sůl, což by možná málokdo čekal. Jedná se o ultra zpracovanou potravinu bohatou na sacharidy s velmi nízkým obsahem vlákniny, chudou na jakékoliv významné živiny pro náš organismus.

Vhodná alternativa: Pokud máte rádi sladké snídaně, dejte přednost vločkám a neslazeným celozrnným cereáliím, které si můžete vylepšit pár kousky kvalitních oříšků a ovocem, jako jsou borůvky, maliny či ostružiny.

Recept: Snídaňová kaše se sušeným ovocem

zdroj: NUTRIADAPT, www.nutriadapt.cz

Ingredience:

  • 40 g ovesných vloček
  • 200 ml rostlinného mléka
  • 20 g sušených meruněk (nebo švestek)
  • špetka mleté skořice
  • 15 g celých neloupaných mandlí

Postup: Vločky spolu s mlékem,nasekaným sušeným ovocem a špetkou mleté skořice dáme do hrnce a přivedeme k varu. Ihned plamen stáhneme a necháme probublávat, dokud směs nezhoustne. Kaši přendáme do misky, ozdobíme nasekanými mandlemi a podáváme. Sušené ovoce můžeme nahradit i ovocem čerstvým podle své chuti nebo sezónní nabídky. Mandle můžeme nahradit např. vlašskými či lískovými oříšky. (1 porce)

článek pokračuje na další stránce

ZANECH STOPU

Please enter your comment!
Please enter your name here