Postup:
Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle.
Vejce osolíme podle chuti, pepřem a rozšleháme, přidáme nastrouhanou cuketu a promícháme.
Nakrájejte rajčata na jemno a přidejte k hmotě.
Prosévejte mouku, promíchejte s práškem do pečiva a přidejte do hmoty, promíchejte.
Muffiny vymastíme máslem a natřeme polovinu těsta.
Nakrájejte sýr na kostky a zahřejte na těsto.
Předehřejte troubu na 180 stupňů a vdolky pečte asi 20 minut.
Zdroj.povarlol.com