Červená řepa může být obecně popsána jako zdravá a ve své podstatě jedinečná zelenina.
Její nutriční hodnoty jsou víceméně stejné bez ohledu na to, zda ji jíte syrovou nebo vařenou (až na některé vitamíny jako například vitamin C).
Tuto zeleninu dokonce často používal už Hippokrates k léčbě různých onemocnění.
Dlouhá léta se červená řepa využívá k léčbě onemocnění krve, jako například anémie či nedostatek železa, protože toho má červená řepa velmi velké množství.
Ve skutečnosti je po česneku hned druhou zeleninou s nejvyšším obsahem železa. Vzhledem k množství, v jakém se česnek a červená řepa konzumují, ji můžeme klidně zařadit na první místo.
Kromě toho, červená řepa obsahuje i mnoho jódu. Z běžné zeleniny ho má více pouze kapusta. Je také známá tím, že stimuluje metabolismus a dodává tělu potřebné výživné látky, hlavně antioxidanty.
Teď se už ale pojďme blíže podívat na její léčivé účinky – strana 2