postup:
Vejce s cukrem vyšleháme do pěny. Přidejte vanilkový extrakt a vymíchejte.
Za stálého šlehání při nižší rychlosti vlijte olej. Prosejte si mouku a smíchejte s práškem do pečiva.
Potom postupně střídavě zašleháváme do těsta mouku a smetanu. Když máte těsto pěkně kompaktní a nadýchané, přidejte čokoládové kapky.
Ty však vmíchejte už jen zlehka ručně. Připravte si formu na muffiny a dávkujte 1 lžíci těsta, 1 lžíci nutelly a zase 1 lžíci těsta.
Košíčky nesmějí být naplněné až po horní okraj.
Předehřejte si troubu a pečte při 180 stupních cca 35 minut.
Po upečení nechte vychladnout a posypte práškovým cukrem.
Pokud chcete, aby vám vydržely krásně měkké několik dní, dejte je do uzavíratelné dózy.
Dobrou chuť!
zdroj: giallozafferano