postup:
Zakysanou smetanu vyšleháme s kondenzovaným mlékem. Misku, ve které kondenzované mléko nemyjte, později do ní nalijeme kávu.
Želatinu necháme nabobtnat v troše vody a potom zahříváním na plameni rozpustíme.
Do misky s kondenzovaným mlékem nalijeme 1 šálek kávy (rozpustné) a ještě dosladíme kondenzovaným mlékem.
Formu s průměrem 24 cm vyložíme pečícím papírem (alespoň okraje).
Piškoty krátce namočíme do kávové směsi a uložíme na dno formy.
Rozpuštěnou želatinu vmícháme do krému a část navrstvíme na piškoty. Na krém uložíme plátky ovoce (broskví).
Pokračujeme piškoty máčení v kávě a zbytkem krému. Vrch dozdobíme broskvemi a posypeme kakaem nebo strouhanou čokoládou. Dáme vychladit.