postup:
Rajčata a česnek umeleme na mlýnku, nebo pomixujeme ponorným mixérem.
Přidáme sůl a promícháme.
Naložíme do sklenic, uzavřeme suchými víčky a dáme do tmavé, chladnější místnosti. Nezavařujeme. Česnek a sůl jsou dobré konzervanty.
Chuť je velmi výrazná a dobrá. Nevadí, pokud dáme na toto množství soli a česneku i 2 kg rajčat. Ve skleničkách rajčatová směs ještě zhoustne.