Nikdo na světě nemá tak rád zákusky z odpalovaného těsta jako já. Vždycky si kupuji tuto pochoutku ve své oblíbené cukrárně – je tak jemná, vanilková, s křupavou krustou a s příchutí zmrzliny.

Snažila jsem se ji mnohokrát sama upéct, ale vždy neúspěšně. Ano, nemám tolik volného času, abych strávila půl dne nad dezertem.

Jednou mi kamarádka přinesla neuvěřitelný dárek − obrovský éclair (český banánek), který zabral polovinu stolu. A jak byl lahodný, voňavý, to se nedá slovy popsat!

Dnes se odpalovaný dort „Karpatka“ stal mistrovským dílem kulinářského umění. Je ideální pro líné mlsouny. Důrazně doporučuji, abyste teď odložili všeškerou práci a zapsali si tento recept. Před námi jsou svátky, bude se hodit!

Dort „Karpatka“

Občas říkají „Karpatce“ buchta. Ale je tak kouzelný, že já mu říkám dort. Podle receptu, který se k nám dostal z Polska, se těsto záměrně vrství ledabyle, aby vypadalo jako horský terén.

Krém do našeh obrovského dortu je − pudink. Můžete si ho uvařit sami, nebo koupit v sáčku. Rozmíchejte ho s mlékem podle návodu, nebude horší než domácí.

Suroviny na těsto

  • 250 ml vody
  • 125 g másla
  • 180 g mouky
  • 5 vajec
  • špetka soli
  • 25 g moučkového cukru na posypání

Suroviny na krém

  • 500 ml mléka
  • 200 g másla
  • 50 g mouky
  • 50 g škrobu
  • 150 g cukru
  • 15 g vanilkového cukru

Postup přípravy najdete na druhé stránce článku….

ZANECH STOPU

Please enter your comment!
Please enter your name here