Celer – křupavá a vodnatá tyčinka zeleniny, která se zdá být jedlá jen s dobře dochuceným dipem, může být mnohem víc než jen podceňovaná zelenina v supermarketu.

Pravděpodobně většina z nás žije v domnění, že tato zelenina je jen voda a nějaké vlákno bez nepříliš vysoké nutriční hodnoty. V dnešním článku chceme změnit tento všeobecně milný názor.

Tato zelenina je skutečně nabitá významným množství vitamínů (A, B, C, K), vápníku, hořčíku a draslíku.

Ale pokud by celer měla mít něco, čemu bychom měli dát obzvlášť větší pozornost. Byly by to fytonutrienty.

Tyto chemikálie jsou používány rostlinami, aby odpudily hmyz a poškozující sluneční paprsky, ovšem pokud se jedná o účinky na člověka, jsou mnohem působivější.

Fytonutrienty mají protizánětlivé a antioxidační účinky, podporují imunitní systém a intracelulární komunikaci a dokonce mohou i napravit poškozenou DNA.

Podle ministerstva zemědělství USA – lidé, kteří pravidelně konzumovaly fytonutrienty dosáhli měřitelných výsledků, jako účinnou strategii v boji proti rakovině a srdečním chorobám.

Tyto dlouhodobé zdravotní přínosy jsou působivé, nemyslíte? Ale existují i nějaké krátkodobé výhody?

Někteří lidé za jeden týden, po zařazení celeru do jejich dennodenní stravy zaznamenali následující výhody:

článek pokračuje na další stránce…

ZANECH STOPU

Please enter your comment!
Please enter your name here