postup:

Pokud den před sklizní pršelo, kopřivu nemusíte ani mýt – sbírejte ji tam, kde máte jistotu, že nedošlo ke znečištění. Pokud se ji přece jenom rozhodnete umýt, tak jen tak, že krátce ponoříte do vody.

Připravíme si nádobu, do které ponoříme kopřivu a nařezané citrony. Přikryjeme a necháme 24 hodin louhovat. Pak dobře promícháme a scedíme tekutinu, do které přidáme cukr nebo med a necháme ještě tak den odležet, dokud se cukr rozpustí (občas promícháme). Skladujeme v čistých nádobách v ledničce.

Na anémii jsem kopřivový sirup užívala tak, že 100 ml tekutiny jsem smíchala se stejným množstvím vody a pila během dne.

Recept na kopřivový sirup, který dlouho vydrží i bez sterilizace

co budeme potřebovat:

  • 40 ks kopřivy (já dávám vršky kopřiv)
  • 40 g kyseliny citrónové
  • 1,5 kg třtinového cukru
  • 2 l horké vody

postup:

Kopřivu dáme do hrnce a zalijeme vařící vodou. Přidáme kyselinu citrónovou, přikryjeme a necháme louhovat 24 hodin.

Potom tekutinu scedíme. Přendáme ji na sporák a necháme trochu zahřát, přidáme cukr – díky zahřátí se cukr lépe rozpustí. Pokud vznikne pěna, odebereme ji pomocí naběračky.

Necháme vychladnout a dáme do čistých sklenic. Netřeba sterilizovat. Používáme jako klasický sirup.

11 KOMENTÁŘŮ

  1. Dobrý den.
    V receptu na sirup z mladých kopřiv, mi chybí, zda máme louhovat ve studené nebo v horké vodě a jestli citrony zbavit slupky či ne.

    • Přidávala jsen sušenou kopřivu do všeho. K masu, do omáček, pomazánek, polévek… Vařený kopřivový sirup do čaje i při pečení. Krevní obraz se spravil za šest neděl. Před tím hospitaluzace v nemocnici celý měsíc a situace se přes veškerou péči neustále horšila. Stejně dobré výsledky byly také u dvouleté dcery.

  2. 1.kg,nebo 1,5kg.třtinového cukru(ikdyž)neřeší,žádnou úpravu krve ani očistu ledvin či jater. Kopřiva se musí užívat jako odvar-vyluhovat a pít tři šálky denně,pak se účinky dostaví.

  3. já to dělám tak, že vše rozmixuji, zaliji horkou vodou, nechám vyluhovat a scedím přes plátýnko. mám jistotu, že získám co nejvíce látek obsažených v kopřivách i citronech. místo cukru med.

ZANECH STOPU

Please enter your comment!
Please enter your name here