Jde o malá černá semínka, která se dnes již dají snadno koupit i u nás v obchodech se zdravou výživou či dokonce v mnoha supermatketech.

Původně jsou z oblasti dnešního Mexika, kde je běžně konzumovali už Aztékové, Mayové, Inkové a ostatní původní obyvatelé Ameriky.

Semínka se sbírají z rostliny jménem Šalvěj hispánská (Salvia hispanica), která patří do stejné rodiny bylinek jako Máta peprná.

Jejich jméno „chia“ pochází z mayštiny a znamená „síla“.

Proč byste měli konzumovat chia semínka?

Jedna polévková lžíce těchto semínek obsahuje až 5 gramů vlákniny. Vláknina podporuje lepší posouvání potravy ve střevech, napomáhá trávení, dodává pocit zasycení a v neposlední řadě zajišťuje pravidelnou stolici.

Kromě toho, chia semínka jsou plná omega-3 mastných kyselin, manganu, fosforu, bílkovin a dalších pro tělo důležitých látek.

Zde je pár velmi zajímavých faktů, ve kterých chia semínka vynikají:

  • 100% více draslíku než banány
  • 200% více železa než špenát
  • 100% více vlákniny než ovesné vločky
  • 500% více vápníku než mléko
  • 300% více selenu než lněná semínka
  • 700% více omega-3 mastných kyselin jako losos
  • 1400% více hořčíku než brokolice
  • 500% více bílkovin než fazole
  • více kyseliny listové než chřest
  • více antioxidantů než borůvky
  • více lignanů než lněná semínka

Zdravotní přínosy chia semínek 

Nyní se pojďme trošku blíže podívat na zdravotní přínosy, které vám konzumace chia semínek poskytne.

Kontrola krevního cukru

Chia gel se často používá při výrobě zákusků, aby zpomalil trávení cukrů. Dosahuje se to tím, že vytváří bariéru mezi cukry a trávicími enzymy.

Výsledkem je pak rovnoměrné uvolňování cukrů do krve namísto toho, že dojde k jeho prudkému nárůstu a následnému poklesu.

Obzvláště přínosný je tento efekt pro diabetiky.

Vyzkoušejte například přidat ho do pudinku nebo ovocného jogurtu.

článek pokračuje na další stránce..

ZANECH STOPU

Please enter your comment!
Please enter your name here