Aromatický, pronikavý a štiplavý zázvor patří mezi nejzdravější a nejchutnější koření na naší planetě.
Má vysokou nutriční hodnotu a je možné ho využívat jak na vaření, tak pro medicínské účely. Obsahuje totiž látky, které jsou podstatné pro optimální funkce celého našeho organismu.
V 6 gramech zázvoru, což je přibližná doporučená denní dávka při vnitřním užívání, se nachází 1.07 gramu sacharidů, jen 0,05 gramu tuku, 0,12 gramu vlákniny a 0,11 gramu bílkovin.
Je také plný ve vodě rozpustných vitaminů B1, B2, B3, B6, B12, biotinu a kyseliny listové.
Dále obsahuje beta karoten, alfa karoten, lutein a lykopen. Najdeme v něm i minerály jako draslík, fosfor, mangan, hořčík, železo, měď a vápník.
Co všechno dokáže zázvor léčit
Toto super zdravé koření má silné protivředové, protizánětlivé a detoxikační účinky, proto se používá v mnoha detoxikačních kúrách.
Vděčí za to převážně obsahu gingerosolů, které se vyznačují mocnými protizánětlivými a protikřečovými účinky na trávicí systém. Mnohé studie dokazují, že zázvor má při léčení mořské nemoci (neustále houpání) ještě lepší výsledky než tradiční léky předepisované pro tento účel.
Zázvor zmírňuje projevy mořské nemoci jako jsou zvracení, nevolnosti, točení hlavy a pocení.
Nesmíme zapomínat ani na velmi silné protizánětlivé účinky při artritidě, revmatismu a bolestech kloubů. Jeho užívání přináší pacientům výraznou úlevu od bolestí.
Ukazuje se, že zázvor dokáže předcházet a dokonce i léčit rakovinu. Zvláště prospěšný je při rakovině a jiných problémech s prostatou a také při kolorektální rakovině.