Citrony a sůl, zdá se vám tato kombinace zvláštní? Možná budete překvapeni, jakou fantastickou věc můžete tímto netradičním spojením vytvořit.

Nakládané citrony v soli jsou jedním z nejoblíbenějších orientálních způsobů dochucování jídel. Jídlům z masa, salátům a vašim omáčkám dodají úžasnou chuť, bez použití množství koření a ochucovadel.

Kromě masa jsou vynikající i na doladění příloh, jako jsou pečené brambory, rýže, kuskus nebo bulgur. Můžete zvolit pouze verzi se solí, doporučujeme však přidat i další koření, které výsledku jen přidají na chuti.

Potřebujeme:

  • 8 citronů (ideálně organické)
  • 150 g mořské soli
  • ¾ lžičky kardamonu
  • 3 lžičky koriandru
  • 2 lžičky celého pepře
  • 2 lžičky semen fenyklu
  • 1-2 bobkové listy
  • Volitelné: celá skořice

postup přípravy najdete na druhé stránce….

ZANECH STOPU

Please enter your comment!
Please enter your name here